Conocé los testimonios de estos 5 restaurantes que lograron reinventarse en tiempos de cuarentena

En una actualidad difícil para el rubro gastronómico, charlamos con 5 restaurantes que lograron reinventarse para atravesar estos tiempos de cuarentena. ¡Les dejamos sus testimonios! 4ta pared – Pablo Cerne   View this post on Instagram   A post shared by 4TA PARED (@4taparedgastronomia) on Apr 13, 2020 at 4:31pm PDT “Veníamos trabajando con un ...

La entrada Conocé los testimonios de estos 5 restaurantes que lograron reinventarse en tiempos de cuarentena se publicó primero en Gustos Sin Reservas.

Martina Bouquet

Diario de un Sommelier de Carne – Parte 2

Entonces… ¿Cuál es la mejor carne se estarán preguntando? Lamento desilusionarlos, pero la respuesta es: ¡La que a ustedes más les guste! Así como puede pasar con cualquier producto consumible, sobre gustos no hay nada escrito. Pero para saber y fundamentalmente poder formar dicha opinión, hay que probar y comer carne, MUCHA carne. Y no ...

La entrada Diario de un Sommelier de Carne – Parte 2 se publicó primero en Gustos Sin Reservas.

Alexis Le Bourgeois Guillemot

Diario de un Sommelier de Carne – Parte 1

¿To beef or not to beef? Esa es la cuestión… Obviamente siempre la respuesta va a ser TO BEEF. Puedo decir orgullosamente que soy parte de la primera camada de recibidos del curso de Sommelier de Carne de la Universidad de Buenos Aires. Y sí, sé lo que estás pensando: “¿es en serio esto?” ¡LO ...

La entrada Diario de un Sommelier de Carne – Parte 1 se publicó primero en Gustos Sin Reservas.

Alexis Le Bourgeois Guillemot